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おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子

高橋典子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１０．５ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/T27/	1107940825	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100370339
タイトル	おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子
タイトルカナ	オカラ　トウフ　トウニュウ　ヤサイ　ノ　オカシ
副書名	カロリー控えめでヘルシーな
著者	高橋典子／著
著者カナ	タカハシ　ノリコ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	２０１０．５
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-579-21112-8
定価	１５００円
内容紹介	おからを使ったケーキやクッキー、豆腐のキャラメルババロワ、白みそのマフィンなど、おいしくて体にやさしいデザートを紹介。ジンジャースフレ、ごぼうのオランジェットといった野菜を使ったレシピも収録。
著者紹介	〈高橋典子〉慶応義塾大学法学部法律学科卒業。ロンドン、ニューヨークで各国料理とワイン、テーブルセッティングの勉強をする。２００２年から料理教室を主宰。

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