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1 件中、 1 件目
ガレット&クレープ
三宅郁美/著 -- 日東書院本社 -- 2010.5 -- 596.23
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5962/M41/
1107929802
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100364011
タイトル
ガレット&クレープ
タイトルカナ
ガレット アンド クレープ
副書名
いちばんやさしい!いちばんおいしい!
著者
三宅郁美
/著
著者カナ
ミヤケ イクミ
出版地
東京
出版者
日東書院本社
出版年
2010.5
ページ数
95p
大きさ
24cm
一般件名
料理(西洋)-フランス
,
菓子
NDC分類(8版)
596.23
ISBN13桁
978-4-528-01990-4
定価
1200円
内容紹介
材料は「粉1カップと卵1個」。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。気軽に楽しめる食事向けガレットと、甘いクレープ55種が簡単に作れる、とっておきのレシピ集。
著者紹介
1985年より5年間フランスに在住、ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエで、菓子・料理を学び、ディプロム取得。90年よりアメリカで料理サロン主宰、マンハッタンのカルチャースクール料理講師。帰国後、料理サロン「LE TABLIER BLANC」主宰。料理家。
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