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野菜ソムリエをつくったわけ

福井栄治／著 -- フェザンレーヴ -- ２０１０．４ -- 289.1

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	2891/F69/	1107908921	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100356696
タイトル	野菜ソムリエをつくったわけ
タイトルカナ	ヤサイ　ソムリエ　オ　ツクッタ　ワケ
著者	福井栄治／著
著者カナ	フクイ　エイジ
出版地	〔東京〕
出版者	フェザンレーヴ
出版年	２０１０．４
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
個人件名	福井栄治
NDC分類(8版)	289.1
ISBN13桁	978-4-86324-024-7
定価	１４００円
内容紹介	元商社マンで、現在日本野菜ソムリエ協会理事長の著者が、「野菜で社会を変える」と心に決め、歩んできた軌跡。２０００年以降、うごめく食の潮流の中で、野菜ソムリエという新しい価値観を世に放った成功の物語。
著者紹介	１９６３年京都府生まれ。大学卒業後、日商岩井（株）入社。インドネシア大留学。２００１年日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会設立、０２年理事長。フードディスカバリー（株）設立、代表取締役社長。ＳＴＹＬＥ　２００４ソーシャルアントレプレナー・アワード受賞。

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