所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/T29/	1108229061	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100352529
タイトル	食文化－歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）
タイトルカナ	ショクブンカ　レキシ　ト　ミンゾク　ノ　シュンポシオン
著者	常木晃 ／編
著者カナ	ツネキ　アキラ
出版地	東京
出版者	悠書館
出版年	２０１０．３
ページ数	２５３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-903487-35-9
定価	２０００円
内容注記	内容：　古代の人々と酒　／　根本誠二著,列島の食文化　／　浪川健治著,日光とうがらし　／　山澤学著,韓国の食文化を読む　／　中野泰著,中国の食文化　／　丸山宏著,清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物　／　楠木賢道著,カラスと食べ物を分け合う女　／　内山田康著,オリーヴの地中海　／　常木晃著,乳を食べる人々　／　三宅裕著,トルコ料理の世界　／　小松香織著,ローマ皇帝たちの食卓　／　井上文則著
内容紹介	日本と各国の多種多様な“食”の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる“食”を、他者や異文化、そして自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
著者紹介	筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。主な著書に「食糧生産社会の考古学」「ハラフ文化の研究」「国家形成の考古学」。

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