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まごころの介護食

中山れいこ／文・写真 -- 本の泉社 -- ２００９．１１ -- 369.26

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	36926/N50/	1107840140	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100327356
タイトル	まごころの介護食
タイトルカナ	マゴコロ　ノ　カイゴショク
副書名	お母さんおいしいですか？
著者	中山れいこ／文・写真, 日野原重明／総監修, 井上典代／栄養監修
著者カナ	ナカヤマ　レイコ
出版地	東京
出版者	本の泉社
出版年	２００９．１１
ページ数	２３９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	高齢者福祉 , 家庭看護 , 栄養 , 高齢者
NDC分類(8版)	369.26
ISBN13桁	978-4-7807-0494-5
定価	１４２９円
内容紹介	寝たきりの実母が自分の口で食べられるように、食事内容を工夫し、穏やかな在宅介護を続けてきた著者による、介護食と母の記録。介護料理には、カロリーとたんぱく質量も附記した。
著者紹介	【中山】図鑑作家。身近な生き物を飼育観察し、児童向けの飼育図鑑、生態などの図解入りノンフィクションを執筆。著書に「ドキドキワクワク生き物飼育教室」など。作家活動の傍ら地元行政と協働し、公園や地域の自然環境の保全、カントウタンポポ等の保護、ヘイケボタルの再生に取り組む。

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