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変な給食
幕内秀夫/著 -- ブックマン社 -- 2009.12 -- 374.94
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
37494/M2/2
1107920454
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100326955
タイトル
変な給食
タイトルカナ
ヘンナ キュウショク
著者
幕内秀夫
/著
著者カナ
マクウチ ヒデオ
出版地
東京
出版者
ブックマン社
出版年
2009.12
ページ数
174p
大きさ
19cm
一般件名
学校給食
NDC分類(8版)
374.94
ISBN13桁
978-4-89308-730-0
定価
1333円
内容紹介
成人病の低年齢化、むし歯、アレルギー、肥満、非行、学力低下、運動能力の低下…。学校給食が子どもを病気にする。「粗食のすすめ」の著者が、危ない給食現場を実況中継。全国の変な給食、総勢73点を写真で紹介。
著者紹介
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒。専門学校の講師を勤めるが、退職。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院等で食事相談を担当する他、プロスポーツ選手の食生活指導等精力的に活動。「フーズ&ヘルス研究所」主宰、「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。
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