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すぐ役に立つ＊介護食の知識献立・栄養・介助

代居真知子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００９．１１ -- 498.59

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/Y66/	1107823799	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100320788
タイトル	すぐ役に立つ＊介護食の知識献立・栄養・介助
タイトルカナ	スグ　ヤク　ニ　タツ＊カイゴショク　ノ　チシキ　コンダテ　エイヨウ　カイジョ
著者	代居真知子／著, 坂斉あさ子／著
著者カナ	ヨスエ　マチコ
叢書名	あなたの介護サポートします
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２００９．１１
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	栄養 , 高齢者 , 料理
NDC分類(8版)	498.59
ISBN13桁	978-4-416-80993-8
定価	１８００円
内容紹介	おいしく楽しい食卓は、介護者にとっても癒しの場になる。本書では、おいしい介護の食卓に役立つ献立７０品を掲載。さらに、介護食の基本、栄養・介助も解説する。高齢者や介護をしている家族にとって役立つ１冊。
著者紹介	【代居】女子栄養大学栄養学部卒。ＡＭ／ＦＭラジオの構成作家、ＥＰＩＣソニー「ウォークマンブックス」の制作、日本財団の広報誌執筆などを経て、福祉・介護関係の著作を行うようになる。,【坂斉】阿佐ケ谷美術専門学校ビジュアルデザイン科卒。主婦と生活社、マキノ出版、共同通信社などで、フリーライターとして数多くの実用書、機関誌、料理本、雑誌などの取材・執筆に携わりライターとしての実績を積む。

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