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雑食動物のジレンマ下

マイケル・ポーラン／〔著〕 -- 東洋経済新報社 -- ２００９．１１ -- 498.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/P6/1-2	1107809285	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100316778
タイトル	雑食動物のジレンマ下
タイトルカナ	ザッショク　ドウブツ　ノ　ジレンマ
副書名	ある４つの食事の自然史
著者	マイケル・ポーラン／〔著〕, ラッセル秀子／訳
著者カナ	ポーラン　マイケル
出版地	東京
出版者	東洋経済新報社
出版年	２００９．１１
ページ数	３０２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原タイトル	Ｔｈｅ　ｏｍｎｉｖｏｒｅ’ｓ　ｄｉｌｅｍｍａ．／の翻訳
一般件名	食生活－アメリカ合衆国
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-492-04353-0
定価	１８００円
内容紹介	トウモロコシ農場から肥育場、有機農場、狩猟採集の森まで追い、私たちがいつも口にしている食べ物の正体が明らかに。そして、最後に辿り着いたシンプルな問いへの驚くべき答えとは。全米批評家協会賞最終選考作。
著者紹介	【ポーラン】ジャーナリスト。食や農、ガーデニングなど人間と自然界が交わる世界を書き続け、ジェームス・ビアード賞、ジョン・ボローズ賞、ＱＰＢニュー・ビジョン賞など数々の賞を受賞。カリフォルニア大学バークレー校大学院でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、講演活動を行う。,【ラッセル】聖心女子大学卒。モントレー国際大学院修士課程修了。フリーランス通訳を経て、翻訳業にたずさわる。翻訳家。モントレー国際大学院の非常勤講師として英日翻訳を指導している。アメリカ在住。

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