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おいしいコーヒーの経済論

辻村英之／著 -- 太田出版 -- ２００９．６ -- 617.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6173/T1/	1107766626	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100287758
タイトル	おいしいコーヒーの経済論
タイトルカナ	オイシイ　コーヒー　ノ　ケイザイロン
副書名	「キリマンジャロ」の苦い現実
著者	辻村英之／著
著者カナ	ツジムラ　ヒデユキ
出版地	東京
出版者	太田出版
出版年	２００９．６
ページ数	２０９，５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	コーヒー
NDC分類(8版)	617.3
ISBN13桁	978-4-7783-1171-1
定価	１９００円
内容紹介	コーヒーをめぐる情報をよく知ればその味わいがもっと深くなる。コーヒーの価格形成システム、生産地の様子、南北問題、農業問題、フェア・トレードなどを解説。コーヒー経済研究の第一人者による画期的な業績。
著者紹介	在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現在、京都大学大学院農学研究科准教授。主な著書に「コーヒーと南北問題」「南部アフリカの農村協同組合」。主な訳書に「コーヒー学のすすめ」。

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