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日本の酒蔵

山口昭三／著 -- 九州大学出版会 -- ２００９．３ -- 588.52

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/Y19/	1107716373	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100264120
タイトル	日本の酒蔵
タイトルカナ	ニホン　ノ　サカグラ
著者	山口昭三／著
著者カナ	ヤマグチ　ショウゾウ
出版地	福岡
出版者	九州大学出版会
出版年	２００９．３
ページ数	２８２ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	清酒
NDC分類(8版)	588.52
ISBN13桁	978-4-87378-983-5
定価	６０００円
内容注記	ｐ．２４１－「第４章　各地の酒蔵　７．四国地方」
内容紹介	日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。
著者紹介	昭和２３年鹿児島工業専門学校建築学科卒。鹿島市役所、兵庫県庁勤務を経て、４０年京都大学助手。４３年近畿大学九州工学部建築学科助教授。平成１１年退職。

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