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1 件中、 1 件目
ヴィンテージ・ワイン必携
マイケル・ブロードベント/著 -- 柴田書店 -- 2009.3 -- 588.55
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5885/B2/2
1107714121
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100261626
タイトル
ヴィンテージ・ワイン必携
タイトルカナ
ヴィンテージ ワイン ヒッケイ
副書名
過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録
著者
マイケル・ブロードベント
/著,
山本博
/訳
著者カナ
ブロードベント マイケル
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
2009.3
ページ数
628p
大きさ
20cm
原タイトル
Michael Broadbent’s pocket vintage wine companion./の翻訳
一般件名
ぶどう酒
NDC分類(8版)
588.55
ISBN13桁
978-4-388-35327-9
定価
4800円
内容紹介
17世紀から2005年までのヴィンテージ・ワインについて、50年以上もかけてまとめた膨大なテイスティング記録。何を買い、保存すべきかがひと目でわかる、ソムリエなどワインのプロ必読の書。
著者紹介
【ブロートベント】1927年ヨークシャー生まれ。ロンドン大学にて建築学を修め、52年ワイン業界に入る。60年マスターオブワインの称号を取得。66年クリスティーズにワイン部長として迎えられ、67年同重役。ワイン鑑定家、オークショナー、著述家、良質稀少ワインの世界的権威。,【山本】1931年神奈川県生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ソペクサ主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員を務める。2008年ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワードにて人文科学賞を受賞。
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