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マイケル・ブロードベント/著 -- 柴田書店 -- 2009.3 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5885/B2/2 1107714121 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100261626
タイトル ヴィンテージ・ワイン必携 
タイトルカナ ヴィンテージ ワイン ヒッケイ
副書名 過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインの50年を費やしたテイスティング記録
著者 マイケル・ブロードベント /著, 山本博 /訳  
著者カナ ブロードベント マイケル
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2009.3
ページ数 628p
大きさ 20cm
原タイトル Michael Broadbent’s pocket vintage wine companion./の翻訳
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(8版) 588.55
ISBN13桁 978-4-388-35327-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 4800円
内容紹介 17世紀から2005年までのヴィンテージ・ワインについて、50年以上もかけてまとめた膨大なテイスティング記録。何を買い、保存すべきかがひと目でわかる、ソムリエなどワインのプロ必読の書。
著者紹介 【ブロートベント】1927年ヨークシャー生まれ。ロンドン大学にて建築学を修め、52年ワイン業界に入る。60年マスターオブワインの称号を取得。66年クリスティーズにワイン部長として迎えられ、67年同重役。ワイン鑑定家、オークショナー、著述家、良質稀少ワインの世界的権威。,【山本】1931年神奈川県生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ソペクサ主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員を務める。2008年ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワードにて人文科学賞を受賞。