資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ヴィンテージ・ワイン必携

マイケル・ブロードベント／著 -- 柴田書店 -- ２００９．３ -- 588.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5885/B2/2 1107714121 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1100261626
タイトル ヴィンテージ・ワイン必携 
タイトルカナ ヴィンテージ　ワイン　ヒッケイ
副書名 過去３世紀にわたるヴィンテージ・ワインの５０年を費やしたテイスティング記録
著者 マイケル・ブロードベント ／著, 山本博 ／訳  
著者カナ ブロードベント　マイケル
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 ２００９．３
ページ数 ６２８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原タイトル Ｍｉｃｈａｅｌ　Ｂｒｏａｄｂｅｎｔ’ｓ　ｐｏｃｋｅｔ　ｖｉｎｔａｇｅ　ｗｉｎｅ　ｃｏｍｐａｎｉｏｎ．／の翻訳
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(8版) 588.55
ISBN13桁 978-4-388-35327-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ４８００円
内容紹介 １７世紀から２００５年までのヴィンテージ・ワインについて、５０年以上もかけてまとめた膨大なテイスティング記録。何を買い、保存すべきかがひと目でわかる、ソムリエなどワインのプロ必読の書。
著者紹介 【ブロートベント】１９２７年ヨークシャー生まれ。ロンドン大学にて建築学を修め、５２年ワイン業界に入る。６０年マスターオブワインの称号を取得。６６年クリスティーズにワイン部長として迎えられ、６７年同重役。ワイン鑑定家、オークショナー、著述家、良質稀少ワインの世界的権威。,【山本】１９３１年神奈川県生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ソペクサ主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員を務める。２００８年ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワードにて人文科学賞を受賞。

ページの先頭へ