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日本の食料 １

〔こどもくらぶ〕／〔編〕 -- 岩崎書店 -- ２００８．１２ -- C611

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 610/K7/1-1 1107713297 児童資料 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100249422
タイトル 日本の食料  １
タイトルカナ ニホン　ノ　ショクリョウ
著者 〔こどもくらぶ〕 ／〔編〕, 矢口芳生 ／監修  
著者カナ コドモ　クラブ　ヘンシュウブ
巻の書名 食生活の変化
出版地 東京
出版者 岩崎書店
出版年 ２００８．１２
ページ数 ４７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
一般件名 食糧問題－日本
NDC分類(8版) C611
ISBN13桁 978-4-265-02291-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ３０００円
内容紹介 今こそ知りたい、考えたい。日本の「食」とその環境。食のグローバル化、インスタント・冷凍食品、外食産業、私たちの食生活など「食生活の変化」から、日本の「食」をとりまく環境を豊富なデータとともに考える。
著者紹介 １９５２年栃木県生まれ。東京大学大学院修了。８１年国立国会図書館入館。９８年東京農工大学へ。２００４年同大学院教授。おもな著書に「地球は世界を養えるか」「ＷＴＯ体制化の日本農業」「共生農業システム成立の条件」など。

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