資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

果実の事典

杉浦明／編 -- 朝倉書店 -- ２００８．１１ -- 625.036

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 6250/S3/2 1107699512 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1100244110
タイトル 果実の事典 
タイトルカナ カジツ　ノ　ジテン
著者 杉浦明 ／編, 宇都宮直樹 ／編, 片岡郁雄 ／編, 久保田尚浩 ／編, 米森敬三 ／編  
著者カナ スギウラ　アキラ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 ２００８．１１
ページ数 ６２２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 果実－便覧
NDC分類(8版) 625.036
ISBN13桁 978-4-254-43095-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２００００円
内容紹介 太古の昔より人類の栄養源として生命を支え、かつ、その交易や貯蔵・加工の技術の発展を通じて、文明・文化をも育んできた果実。そんな果実について、来歴、形態、栽培法から栄養成分まで、総合的に解説した事典。
著者紹介 【杉浦】１９３８年鳥取県生まれ。６４年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、石川県立大学生物資源環境学部教授・京都大学名誉教授。,【宇都宮】１９４８年愛媛県生まれ。７４年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、近畿大学農学部教授。

ページの先頭へ