資料詳細

詳細蔵書検索

食料自給率の「なぜ？」

末松広行／著 -- 扶桑社 -- ２００８．１２ -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6113/S37/	1107700310	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100243713
タイトル	食料自給率の「なぜ？」
タイトルカナ	ショクリョウ　ジキュウリツ　ノ　ナゼ
副書名	どうして低いといけないのか？
著者	末松広行／著
著者カナ	スエマツ　ヒロユキ
叢書名	扶桑社新書０３９
出版地	東京
出版者	扶桑社
出版年	２００８．１２
ページ数	１８５ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食糧問題－日本
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-594-05824-1
定価	７００円
内容紹介	味噌汁２６％、天ぷらそば２２％…。和食さえも国産食材で作れない日本。かつて高かった食料自給率はなぜ低下したのか。この国の食糧安全保障のキーマンが、自給率４０パーセントの実状と、問題点、改善策を語る。
著者紹介	埼玉県出身。１９８３年東京大学法学部卒。農林水産省入省後、国土防災、地方行政、漁業交渉、金融問題、米問題、食品リサイクルなどを担当する。小泉官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長などを歴任。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。

ページの先頭へ