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まりか先生のおいしい実験キッチン

内田麻理香／監修 -- 主婦と生活社 -- ２００８．６ -- C407

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	407/U1/	1107600627	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100207216
タイトル	まりか先生のおいしい実験キッチン
タイトルカナ	マリカ　センセイ　ノ　オイシイ　ジッケン　キッチン
副書名	台所は研究室！
著者	内田麻理香／監修
著者カナ	ウチダ　マリカ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２００８．６
ページ数	８０ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	科学－実験
NDC分類(8版)	C407
ISBN13桁	978-4-391-13601-2
定価	１１００円
内容紹介	パン、カレー、マヨネーズを作りながら、楽しく「科学実験」しちゃおう。ふくらむパンの不思議、洗剤を使わない汚れ落としなど、料理・家事の科学的根拠を解説。楽しい実験と自由研究がいっぱいのガイドブック。
著者紹介	１９７４年千葉県生まれ。東京大学工学部卒。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻、修士課程修了。同大学院博士課程中退を機に家庭生活を科学するホームページ「カソウケン」の運営を始める。東京大学工学部広報室・特任教員。

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