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屠場

三浦耕吉郎／編著 -- 晃洋書房 -- ２００８．４ -- 648.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6482/M5/	1107557470	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100195865
タイトル	屠場
タイトルカナ	トジョウ
副書名	みる・きく・たべる・かく
著者	三浦耕吉郎／編著
著者カナ	ミウラ　コウキチロウ
出版地	京都
出版者	晃洋書房
出版年	２００８．４
ページ数	２３７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	屠場
NDC分類(8版)	648.22
ISBN13桁	978-4-7710-1968-3
定価	１９００円
内容紹介	屠場とはどんなところなのか。牛や豚が食するために屠られ、肉へとかわる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」について考える１冊。
著者紹介	関西学院大学社会学部教授。専攻：社会学、社会史。主著：「屠場文化語られなかった世界」「社会学的フィールドワーク」「構造的差別のソシオグラフィ社会を書く／差別を解く」。

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