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家庭で作るポルトガル料理

丹田いづみ／著 -- 河出書房新社 -- ２００８．４ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/T53/	1107556258	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100195171
タイトル	家庭で作るポルトガル料理
タイトルカナ	カテイ　デ　ツクル　ポルトガル　リョウリ
副書名	魚とお米と野菜たっぷり
著者	丹田いづみ／著
著者カナ	タンダ　イズミ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２００８．４
ページ数	９４ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－ポルトガル
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-309-28126-1
定価	１６００円
内容紹介	日々の食卓にすぐ取り入れられる手軽な一品からごちそう料理まで、ポルトガル家庭料理を紹介。「はじめて食べる味なのに、なぜか懐かしい」と、人気上昇中の超簡単なレシピが満載。
著者紹介	会社勤務の傍らヨーロッパ、アジア、アメリカ等２０数カ国を旅し、その食のイメージを元に１９９３年より料理教室を主宰。ポルトガル専門の食品、雑貨のネットショップ「ボア・ボッカ」の運営や、食品会社のレシピ制作にも携わる。２００６年からレストランＢｏａ　Ｂｏｃａを開く。

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