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茶大百科１

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００８．３ -- 617.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6174/N2/1-1	1107552125	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100191377
タイトル	茶大百科１
タイトルカナ	チャ　ダイヒャッカ
著者	農山漁村文化協会／編
著者カナ	ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ
巻の書名	歴史・文化／品質・機能性／品種／製茶
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００８．３
ページ数	９４８ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	茶－便覧
NDC分類(8版)	617.4
ISBN13桁	978-4-540-07141-6
定価	２３３３３円
内容紹介	研究者から生産者、茶インストラクター、茶業界リーダー２００余名が叡智を結集。転換期を迎えた茶生産を支援し、日本の茶文化を引き継ぐ大百科。本巻には、歴史・文化、品質・機能性、品種、製茶を収録。

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