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食生活論

福田靖子／編 -- 朝倉書店 -- ２００７．１０ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/F4/1-3	1107458877	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100153271
タイトル	食生活論
タイトルカナ	ショクセイカツ　ロン
著者	福田靖子／編, 小川宣子／編, 長島万弓／〔ほか〕著
著者カナ	フクダ　ヤスコ
版表示	第３版
出版地	東京
出版者	朝倉書店
出版年	２００７．１０
ページ数	１５３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-254-61046-8
定価	２６００円
内容紹介	“食べる”とはどういうことかを食のもつ生理的・精神的・社会的・文化的・教育的機能を中心として展開。現在の食の抱える問題を取り上げ、最新の資料や研究をもとに考察を加えた、好評の教科書３版。
著者紹介	【福田】１９６２年お茶の水女子大学家政学部卒。東京農業大学客員教授。,【小川】１９７４年お茶の水女子大学家政学部卒。現在、岐阜女子大学家政学部教授。

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