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川島茂/著 -- 三五館 -- 2007.5 -- 647.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6476/K1/ 1107433268 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100122464
タイトル ハチミツの「危ない話」 
タイトルカナ ハチミツ ノ アブナイ ハナシ
副書名 本物のハチミツを食べてみたい!
著者 川島茂 /著  
著者カナ カワシマ シゲル
出版地 東京
出版者 三五館
出版年 2007.5
ページ数 158p
大きさ 21cm
一般件名 蜂蜜
NDC分類(8版) 647.6
ISBN13桁 978-4-88320-386-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1500円
内容紹介 口に入るものは、安全であれ。食の業界のいい加減なる裏側、甘い蜜の裏側に潜む「甘くない」実態とは。間違ったハチミツ流通の実態をえぐり、本物のハチミツを味わう方法を1冊に凝縮。
著者紹介 作家。(社)日本養蜂はちみつ協会会員・東京都養蜂組合理事。日本ミツバチを飼い始めて10余年、自家製ハチミツを堪能している。市販ハチミツのあまりのマズサと危なさに、成分・流通について調べ始める。警視庁公安部出身。