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世界の食文化１４

大塚滋／〔ほか〕編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．３ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/O8/3-14	1107364612	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100107945
タイトル	世界の食文化１４
タイトルカナ	セカイ　ノ　ショクブンカ
著者	大塚滋／〔ほか〕編, 石毛直道／監修
著者カナ	オオツカ　シゲル
巻の書名	スペイン
各巻著者	立石博高／著
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００７．３
ページ数	２８６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食生活 , 食生活－スペイン
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-540-07002-0
定価	３０４８円
内容紹介	台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。現代スペインの食文化を紹介するとともに、豊かな食材が生む地方料理の数々を取り上げる。家庭でたやすく作れる、代表的スペイン料理１７種のレシピも収録。

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