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    横山真弘
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おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則

横山千尋／監修 -- 池田書店 -- ２００７．３ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5967/Y7/ 1107361428 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100106271
タイトル おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則 
タイトルカナ オウチ　デ　イレル　エスプレッソ　ノ　オイシイ　ホウソク
著者 横山千尋 ／監修  
著者カナ ヨコヤマ　チヒロ
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 ２００７．３
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 コーヒー
NDC分類(8版) 596.7
ISBN13桁 978-4-262-12926-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １２００円
内容紹介 濃厚な味と鼻の奥から抜けるようなアロマ、ビターチョコのようなアフターテイスト…。トップバリスタの著者がやさしく案内する、初めてのエスプレッソ教本。アレンジメニューや簡単料理なども紹介。
著者紹介 イタリア・ミラノのバールで修行を重ね、日本人初のイタリア協会認定のバリスタとなる。「ＪＢＣジャパン・バリスタチャンピオンシップ」での第１回優勝者でもあり、日本人として初めて世界大会へ参加した「バリスタ」の草分け的存在。

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