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築地

テオドル・ベスター／著 -- 木楽舎 -- ２００７．１ -- 675.5

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6755/B2/ 1106903980 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100102490
タイトル 築地 
タイトルカナ ツキジ
著者 テオドル・ベスター ／著, 和波雅子 ／訳, 福岡伸一 ／訳  
著者カナ ベスター　テオドル・Ｃ．
出版地 東京
出版者 木楽舎
出版年 ２００７．１
ページ数 ６４３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原タイトル Ｔｓｕｋｉｊｉ．／の翻訳
一般件名 東京都中央卸売市場
NDC分類(8版) 675.5
ISBN13桁 978-4-907818-88-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ３８００円
内容紹介 世界を動かす築地魚市場。その全貌を、経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに描く。アメリカ人類学協会経済人類学部門０６年最優秀賞、東アジア部門０５年特別文献賞受賞。
著者紹介 【ベスター】ハーバード大学教授。専門は人類学と日本研究。元アメリカ人類学協会東アジア研究分科会会長、元都市人類学協会会長。本書はアメリカ人類学協会経済人類学部門２００６年最優秀賞、アメリカ人類学協会東アジア０５年特別文献賞受賞。,【和波】東京外国語大学英米語学科卒。翻訳家。主な訳書に「アラブから見た湾岸戦争」「女性・怒りが開く未来」「妹ジョディ・フォスターの秘密」「ファッション中毒」「誰も知らない五つ星ホテルの２４時間」などがある。

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