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健康食品・中毒百科

内藤裕史／著 -- 丸善 -- ２００７．１ -- 493.15

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4931/N9/3 1107439216 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100095885
タイトル 健康食品・中毒百科 
タイトルカナ ケンコウ　ショクヒン　チュウドク　ヒャッカ
著者 内藤裕史 ／著  
著者カナ ナイトウ　ヒロシ
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 ２００７．１
ページ数 ３１６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 中毒 , 食品
NDC分類(8版) 493.15
ISBN13桁 978-4-621-07840-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２８００円
内容紹介 健康食品は安全で副作用がないと広く信じられているが、品質の均一性や純度が保証されておらず、摂取量や効果の目安についての科学的根拠もない。健康食品による健康被害の事例を紹介、被害防止に役立てるための書。
著者紹介 １９３２年東京都生まれ。６０年札幌医科大学卒。札幌医科大学助教授、エール大学薬理学研究室研究員等を経て、７６年筑波大学教授。９５年茨城県立医療大学副学長、筑波大学名誉教授。２００１年茨城県立医療大学退職、同大学名誉教授。０４年吉川英治文化賞受賞。

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