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総合調理科学事典

日本調理科学会／編 -- 光生館 -- ２００６．９ -- 596.033

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	5960/N22/1-2	1107313155	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100063964
タイトル	総合調理科学事典
タイトルカナ	ソウゴウ　チョウリ　カガク　ジテン
著者	日本調理科学会／編
著者カナ	ニホン　チョウリ　カガクカイ
版表示	新版
出版地	東京
出版者	光生館
出版年	２００６．９
ページ数	６０３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	料理－辞典
NDC分類(8版)	596.033
ISBN	4-332-05027-4
定価	６０００円

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