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シャーロック・ホームズとお食事を

ジュリア・カールスン・ローゼンブラット／共著 -- 東京堂出版 -- ２００６．７ -- 933

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 9302/D4/43 1107280339 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100051430
タイトル シャーロック・ホームズとお食事を 
タイトルカナ シャーロック　ホームズ　ト　オショクジ　オ
副書名 ベイカー街クックブック
著者 ジュリア・カールスン・ローゼンブラット ／共著, フレドリック・Ｈ．ソネンシュミット ／共著, 粕谷宏紀 ／監修・監訳, 野呂有子 ／監修・監訳, 堀切大史 ／〔ほか〕共訳  
著者カナ ローゼンブラット　ジュリア・カールスン
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 ２００６．７
ページ数 ３６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
原タイトル Ｄｉｎｉｎｇ　ｗｉｔｈ　Ｓｈｅｒｌｏｃｋ　Ｈｏｌｍｅｓ．２ｎｄ　ｅｄ．／の翻訳
一般件名 料理（西洋）－イギリス
NDC分類(8版) 933
ISBN 4-490-20576-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３２００円
内容紹介 シャーロック・ホームズの物語に登場する料理の数々を、料理研究家であり、シャーロッキアンの著者が紹介。約２００種に及ぶ料理のレシピとともに、ヴィクトリア時代の伝統的なイギリス料理を物語に即して再現する。
著者紹介 【ローゼンブラット】「ベイカー・ストリート・イレギュラーズ」会員。２シリング貨賞の保持者。ヴァッサー大学で心理学教授として長く教鞭を執る。週刊誌でウインター・スポーツに関するコラムを執筆するとともに、シャーロック・ホームズに関する多くの記事を執筆。,【ソネンシュミット】アメリカ料理連盟公認マスターシェフ。アメリカ料理大学料理学部長、アメリカ料理連盟のアメリカ・シェフ・アカデミー会長を歴任。国際料理オリンピックをはじめとして数々の国際料理大会で金賞を受賞。

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