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食品図鑑

平宏和／〔ほか〕編著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００６．４ -- 596.038

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	5960/S16/1-3	1107315259	一般	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100032043
タイトル	食品図鑑
タイトルカナ	ショクヒン　ズカン
著者	平宏和／〔ほか〕編著, 平宏和／総監修, 芦澤正和／〔ほか〕監修
著者カナ	タイラ　ヒロカズ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２００６．４
ページ数	６７１ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般注記	五訂増補日本食品標準成分表準拠
一般件名	食品－図鑑
NDC分類(8版)	596.038
ISBN	4-7895-5430-9
定価	１００００円
内容紹介	「５訂増補日本食品標準成分表」に準拠し、さらに、日常食べられている一般的な食品を追加して収載。カラー写真とわかりやすい文章で食品素材を解説。様々な分野で活用できる、食品に関するデータベース。

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