資料詳細

豊川裕之/監修 -- ポプラ社 -- 2006.3 -- C498

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童参考 490/T9/ 1107266320 児童資料 貸出禁止 在庫

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種別 図書
タイトルコード 1100030901
タイトル 食と健康 
タイトルカナ ショク ト ケンコウ
著者 豊川裕之 /監修  
著者カナ トヨカワ ヒロユキ
叢書名 ポプラディア情報館
出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版年 2006.3
ページ数 199p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 栄養
NDC分類(8版) C498
ISBN 4-591-09046-9
定価 6800円
内容紹介 健康を保つために欠かせない栄養素や、正しい食習慣の知識だけでなく、人間にとっての食事の大切さについてもわかりやすく紹介。生きるための基本、「食」ときちんと向き合うための知識が学べる1冊。
著者紹介 1932年台湾・台中市生まれ。66年東京大学大学院修了。東京大学医学部助教授、東邦大学医学部公衆衛生学教授を経て、現在は東京栄養食糧専門学校校長。おもな著書に「生活の中の栄養学」「食生活をめぐる諸問題」などがある。