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食と健康

豊川裕之／監修 -- ポプラ社 -- ２００６．３ -- C498

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童参考	490/T9/	1107266320	児童資料	貸出禁止	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100030901
タイトル	食と健康
タイトルカナ	ショク　ト　ケンコウ
著者	豊川裕之／監修
著者カナ	トヨカワ　ヒロユキ
叢書名	ポプラディア情報館
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版年	２００６．３
ページ数	１９９ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	食生活 , 栄養
NDC分類(8版)	C498
ISBN	4-591-09046-9
定価	６８００円
内容紹介	健康を保つために欠かせない栄養素や、正しい食習慣の知識だけでなく、人間にとっての食事の大切さについてもわかりやすく紹介。生きるための基本、「食」ときちんと向き合うための知識が学べる１冊。
著者紹介	１９３２年台湾・台中市生まれ。６６年東京大学大学院修了。東京大学医学部助教授、東邦大学医学部公衆衛生学教授を経て、現在は東京栄養食糧専門学校校長。おもな著書に「生活の中の栄養学」「食生活をめぐる諸問題」などがある。

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