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著者
秋山訓子
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1 件中、 1 件目
米
石谷孝佑/監修 -- ポプラ社 -- 2006.3 -- C616
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所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童参考
610/I3/2
1107266312
児童資料
貸出禁止
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100030900
タイトル
米
タイトルカナ
コメ
著者
石谷孝佑
/監修
著者カナ
イシタニ タカスケ
叢書名
ポプラディア情報館
出版地
東京
出版者
ポプラ社
出版年
2006.3
ページ数
223p
大きさ
29cm
一般件名
米
NDC分類(8版)
C616
ISBN
4-591-09045-0
定価
6800円
内容紹介
私たちの食生活を支える米について、写真や図版を豊富に用い、わかりやすく説明。米づくりの1年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、章ごとに様々な角度から米を解説。米の全てがよくわかる1冊。
著者紹介
1943年鳥取県生まれ。67年東京農工大学農学部卒。農林省食糧研究所入所。96年東北農業試験場企画連絡室長。98年国際農林水産業研究センター企画調整部長。2002年中国農業科学院日中農業技術研究開発センター首席顧問、05年日本食品包装研究協会会長。
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