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日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」

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1
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化１酢・酒と日本の食文化

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6
2
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化２酢造りの始まりと中埜酢店

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6
3
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化３道具と技術

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6
4
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化４海と川

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6
5
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化５酢と酒

日本福祉大学知多半島総合研究所，博物館「酢の里」／共編 -- 中央公論社 -- １９９８．１１ -- 588.6

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