国土社編集部／編集 -- 国土社 -- ２０１８．３ -- C307

アメリカ小麦食品普及研究所／編 -- 製粉振興会 -- １９６７．１２ -- 619.3

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- ２０１９．１２ -- C619

パク ウノ／文 -- 大月書店 -- ２０２３．１２ -- C498.5

「食べもののひみつ」編集室／[編] -- 理論社 -- ２０２３．２ -- C619

-- 地球社 -- １９８２．９ -- 619.3

内田 順子／監修 -- 金の星社 -- ２０１８．３ -- C383.8

吉田 久／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１８．２ -- C616.3

伊藤好一／著 -- クオリ -- １９８４．５ -- 612.136

豊蔵康博／著 -- ナイスデイ・ブックス -- １９８９．１０ -- 611.33