アランナ・コリン／著 -- 河出書房新社 -- ２０１６．８ -- 491.7

中居 惠子／著 -- ほるぷ出版 -- ２０１６．１２ -- C588.5

川喜多愛郎／著 -- 岩波書店 -- １９６５．５ -- 491.7

日本食品保全研究会／編 -- 中央法規出版 -- ２０００．５ -- 498.54

NHK「子ども科学電話相談」制作班／編 -- NHK出版 -- ２０２２．６ -- C480

腐食防食協会／編 -- 丸善 -- ２００４．２ -- 566.76

馬場錬成／著 -- 毎日新聞出版 -- ２０１５．１２ -- C289

ケイティ・ブロスナン／作 -- 化学同人 -- ２０２０．１２ -- C491.7

カレン・ロマノ・ヤング／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- ２０１６．６ -- C407

森崎久雄，服部黎子／著 -- 学会出版センター -- １９８６．６ -- 465