日本必須アミノ酸協会／編 -- 工業調査会 -- ２００３．１１ -- 498.55

櫻庭雅文／著 -- 講談社 -- ２００４．２ -- 498.55

矢ケ崎一三／〔ほか〕責任編集 -- 建帛社 -- ２００７．３ -- 498.55

相田浩／〔ほか〕編 -- 学会出版センター -- １９８６．５ -- 588.51

味の素株式会社／編 -- 工業調査会 -- ２００３．４ -- 464.25

平林久／著 -- 学研教育出版 -- ２０１４．７ -- C440

栗原堅三／著 -- 岩波書店 -- ２０１２．１ -- C491

高垣玄吉郎，永津俊治／編 -- 講談社 -- １９８１．２ -- 491.37

日本生化学会／編 -- 東京化学同人 -- １９７６ -- 464.08

日本生化学会／編 -- 東京化学同人 -- １９７６ -- 464.08