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    鈴木敦士
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    タンパク質の科学 食品成分シリーズ

    鈴木敦士／〔ほか〕編 -- 朝倉書店 -- １９９８．１１ -- 498.55

    畜産加工 新農学シリーズ

    細野明義／著 -- 朝倉書店 -- １９８９．１０ -- 648

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