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金内誠

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すべてがわかる！「発酵食品」事典基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで食材の教科書シリーズ

小泉武夫／監修 -- 世界文化社 -- ２０１３．６ -- 596
2
発酵食品を楽しむ教科書理由がわかればもっとおいしい!

金内誠／監修 -- ナツメ社 -- ２０２３．２ -- 588.51

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