矢ケ崎一三／〔ほか〕責任編集 -- 建帛社 -- ２００７．３ -- 498.55

日本栄養・食糧学会／編 -- 同文書院 -- ２００６．１ -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- ２００７．１０ -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- ２０１５．５ -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- ２０１５．５ --

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- １９９７．５ -- 498.55

尚弘子／編 -- 学会センター関西 -- １９９９．６ -- 498.38

板倉弘重／責任編集 -- 建帛社 -- ２０１１．１１ -- 369.3

香川靖雄／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００９．２ -- 498.55

宮澤陽夫／責任編集 -- 建帛社 -- ２００５．５ -- 498.55