ジアセチル
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ジアセチル

井上喬／著 -- 幸書房 -- ２００１．４

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寝ざけ朝ざけはしご酒
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寝ざけ朝ざけはしご酒

飯島英一／著 -- 創造社 -- １９９８．８

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岩野貞雄のワイン逍遙 フランス編
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I18
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岩野貞雄のワイン逍遙 フランス編

岩野貞雄／著 -- 実業之日本社 -- １９９８．１１

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カリフォルニアワインａｓナンバーワン
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カリフォルニアワインａｓナンバーワン

飯山ユリ／文・写真 -- 東京書籍 -- １９９９．９

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ワインの世界
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ワインの世界

井上宗和／著 -- 日本交通公社 -- １９７４．７

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発酵食品への招待
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発酵食品への招待

一島英治／著 -- 裳華房 -- ２００２．１０

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麹
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麹

一島英治／著 -- 法政大学出版局 -- ２００７．７

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ぷしゅ よなよなエールがお世話になります
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ぷしゅ よなよなエールがお世話になります

井手 直行／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０１６．４

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うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ
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うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ

飲食店日本酒提供者協会／監修 -- 技術評論社 -- ２０１６．５

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最強のワイン学
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最強のワイン学

石神 秀幸／著 -- 世界文化社 -- ２０１６．１１

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おいしいワインはインポーターで選ぶ!
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おいしいワインはインポーターで選ぶ!

池田 一郎／著 -- 池田書店 -- ２０１６．１２

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ワイン讃歌
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ワイン讃歌

稲保幸／著 -- 文京書房 -- １９７４

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世界酒大事典
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世界酒大事典

稲保幸／著 -- 柴田書店 -- １９９５．８

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日本酒１５，７０６種
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日本酒１５，７０６種

稲保幸／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００７．１２

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