古代の食生活
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古代の食生活

吉野 秋二／著 -- 吉川弘文館 -- ２０２０．９

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中国人の食文化ガイド
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中国人の食文化ガイド

熊 四智／著 -- 日本僑報社 -- ２０２０．１１

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世界の発酵食をフィールドワークする
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世界の発酵食をフィールドワークする

横山 智／編著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２２．１

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世界珍食紀行
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世界珍食紀行

山田 七絵／編 -- 文藝春秋 -- ２０２２．７

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昆虫カメラマン、秘境食を味わう
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昆虫カメラマン、秘境食を味わう

山口 進／著 -- 集英社インターナショナル -- ２０２３．１２

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酒の文化誌
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酒の文化誌

吉沢淑／著 -- 丸善 -- １９９１．７

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日本の食と酒
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日本の食と酒

吉田元／著 -- 人文書院 -- １９９１．９

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酒
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酒

吉田元／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１５．８

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ニッポン劣等食文化
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ニッポン劣等食文化

山路健／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．３

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食の履歴書
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食の履歴書

山路健／著 -- ドメス出版 -- １９９８．１０

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戦後にみる食の文化史
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戦後にみる食の文化史

山口貴久男／著 -- 三嶺書房 -- １９８３．１１

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戦後にみる食の文化史
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戦後にみる食の文化史

山口貴久男／著 -- 三嶺書房 -- １９８６．７

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日本の東西「食」気質
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日本の東西「食」気質

山口米子／著 -- 三嶺書房 -- １９８７．１

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オンドル夜噺
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オンドル夜噺

全鎮植／著 -- 平凡社 -- １９８６．１０

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