モチの文化誌
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S2
詳　細
モチの文化誌

阪本寧男／著 -- 中央公論社 -- １９８９．１１

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大江戸美味（むま）草紙
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S20
詳　細
大江戸美味（むま）草紙

杉浦日向子／著 -- 新潮社 -- １９９８．１０

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酒の文明学
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S21
詳　細
酒の文明学

サントリー不易流行研究所／編 -- 中央公論新社 -- １９９９．５

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パンと塩
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S22
詳　細
パンと塩

Ｒ．Ｅ．Ｆ．スミス／著 -- 平凡社 -- １９９９．５

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滋賀県の伝統食文化調査
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S23
詳　細
滋賀県の伝統食文化調査

滋賀県教育委員会／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- １９９８

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滋賀県伝統食文化調査 資料編
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S23
1-2
詳　細
滋賀県伝統食文化調査 資料編

滋賀県教育委員会文化財保護課／編集 -- 滋賀県教育委員会 -- １９９８．１２

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滋賀の食文化財
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S23
2
詳　細
滋賀の食文化財

滋賀県教育委員会事務局文化部文化財保護課／編 -- 滋賀県教育委員会 -- ２００１．３

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日本人のひるめし
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S24
詳　細
日本人のひるめし

酒井伸雄／著 -- 中央公論新社 -- ２００１．３

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茶の文化 １号
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S25
1-1
詳　細
茶の文化 １号

静岡県茶文化振興協会／編 -- -- ２００１．３

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茶の文化 ２号
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S25
1-2
詳　細
茶の文化 ２号

静岡県茶文化振興協会／編 -- 静岡県茶文化振興協会 -- ２００２．３

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茶の文化 ３号
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S25
1-3
詳　細
茶の文化 ３号

静岡県茶文化振興協会／編 -- 静岡県茶文化振興協会 -- ２００３．３

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茶の文化 ４号
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S25
1-4
詳　細
茶の文化 ４号

静岡県茶文化振興協会／編 -- 静岡県茶文化振興協会 -- ２００４．３

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茶の文化 ５号
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S25
1-5
詳　細
茶の文化 ５号

静岡県茶文化振興協会／編 -- 静岡県茶文化振興協会 -- ２００４．１１

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肉食タブーの世界史
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S26
詳　細
肉食タブーの世界史

フレデリック，Ｊ．シムーンズ／〔著〕 -- 法政大学出版局 -- ２００１．１２

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