酒場の時代
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酒場の時代

常盤新平／著 -- サントリー -- １９８２．３

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西洋料理がやってきた
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西洋料理がやってきた

富田仁／著 -- 東京書籍 -- １９８３．１０

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日本の風土と食
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日本の風土と食

田村真八郎／編 -- ドメス出版 -- １９８４．１０

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そば風土記
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そば風土記

植原路郎／著 -- 毎日新聞社 -- １９７４

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たばこの民俗
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たばこの民俗

上田利男／著 -- 国書刊行会 -- １９７７．１

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パイプ
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パイプ

梅田晴夫／著 -- 青土社 -- １９７９．２

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食事の文化
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食事の文化

梅棹忠夫／〔ほか〕著 -- 朝日新聞社 -- １９８０．９

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世界喫煙史
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世界喫煙史

宇賀田為吉／著 -- 専売弘済会 -- １９８４．３

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日本食生活史
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日本食生活史

渡辺実／著 -- 吉川弘文館 -- １９６６．７

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たべものの歴史
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たべものの歴史

和歌森太郎，林屋辰三郎，西山松之助，松島栄一／共著 -- 雄山閣 -- １９５８．８

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酒が語る日本史
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酒が語る日本史

和歌森太郎／著 -- 河出書房新社 -- １９７１

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西洋食物史
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西洋食物史

山本直文／著 -- 柴田書店 -- １９６７．３

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香辛料の民族学
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香辛料の民族学

吉田よし子／著 -- 中央公論社 -- １９８８．６

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食物と心臓
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食物と心臓

柳田国男／著 -- 創元社 -- １９４８．３

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