日本の酒文化総合辞典
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O17
詳　細
日本の酒文化総合辞典

荻生待也／編著 -- 柏書房 -- ２００５．１１

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シャンパーニュ・ガイド
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O18
詳　細
シャンパーニュ・ガイド

大谷訓之／著 -- エムオン・エンタテインメント -- ２０１５．６

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スペイン・ワイン
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O19
詳　細
スペイン・ワイン

大滝恭子／著 -- 早川書房 -- ２０１５．７

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醸技（かもしわざ）
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O2
詳　細
醸技（かもしわざ）

小島喜逸／著 -- リブロ社 -- １９９４．６

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５５歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、
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O20
詳　細
５５歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、奇跡のワインを造った話

大沢泰造／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．１１

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ビジュアルでわかるワインの知識とテイステ
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O21
詳　細
ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング

マーニー・オールド／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．６

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日本発酵紀行
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O22
2-2
詳　細
日本発酵紀行

小倉 ヒラク／[著] -- KADOKAWA -- ２０２２．１１

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日本発酵紀行
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2
詳　細
日本発酵紀行

小倉 ヒラク／著 -- D&DEPARTMENT PROJECT -- ２０１９．６

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発酵文化人類学
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詳　細
発酵文化人類学

小倉 ヒラク／[著] -- KADOKAWA -- ２０２０．６

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シードルの事典
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詳　細
シードルの事典

小野 司／監修 -- 誠文堂新光社 -- ２０１８．１

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大岡弘武のワインづくり
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詳　細
大岡弘武のワインづくり

大岡 弘武／著 -- エクスナレッジ -- ２０２１．９

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岡さんの知ったか!ワイン塾
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詳　細
岡さんの知ったか!ワイン塾

岡 昌治／監修 -- クリエテ関西 -- ２０２１．４

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世界でいちばん熱い日本酒
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詳　細
世界でいちばん熱い日本酒

岡本 進／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２３．２

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中国の酒
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中国の酒

大谷彰／著 -- 柴田書店 -- １９７４

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