パンの文化史
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パンの文化史

舟田詠子／著 -- 朝日新聞社 -- １９９８．１

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食べる人類誌
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食べる人類誌

フェリペ・フェルナンデス＝アルメスト／著 -- 早川書房 -- ２００３．７

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江戸前の素顔
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江戸前の素顔

藤井克彦／著 -- つり人社 -- ２００４．２

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「江戸前」の魚（さかな）はなぜ美味しいの
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「江戸前」の魚（さかな）はなぜ美味しいのか

藤井克彦／〔著〕 -- 祥伝社 -- ２０１０．４

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煙草
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煙草

カレン・ファーリントン／著 -- 太田出版 -- ２００４．１２

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旅人たちの食卓
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旅人たちの食卓

フィリップ・ジレ／著 -- 平凡社 -- １９８９．８

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食の社会学
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食の社会学

エイミー・グプティル／著 -- ＮＴＴ出版 -- ２０１６．３

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米、麵、魚の国から
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米、麵、魚の国から

マット・グールディング／著 -- 扶桑社 -- ２０１６．１２

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ねじ曲げられた「イタリア料理」
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ねじ曲げられた「イタリア料理」

ファブリツィオ・グラッセッリ／著 -- 光文社 -- ２０１７．９

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ダンプリングの歴史
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ダンプリングの歴史

バーバラ・ギャラニ／著 -- 原書房 -- ２０１９．８

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日本のお弁当文化
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日本のお弁当文化

権代 美重子／著 -- 法政大学出版局 -- ２０２０．４

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タバコの世界史
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タバコの世界史

ジョーダン・グッドマン／著 -- 平凡社 -- １９９６．１１

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ワインの文化史
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ワインの文化史

ジャン＝フランソワ・ゴーティエ／著 -- 白水社 -- １９９８．４

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アメリカ食文化
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G4
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アメリカ食文化

ダナ・Ｒ．ガバッチア／著 -- 青土社 -- ２００３．２

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