英国一家、日本をおかわり
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B4
1-4
詳　細
英国一家、日本をおかわり

マイケル・ブース／著 -- KADOKAWA -- ２０１８．３

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キノコの歴史
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B5
詳　細
キノコの歴史

シンシア・Ｄ．バーテルセン／著 -- 原書房 -- ２０１４．１

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ポルトガルを食べる旅
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B6
詳　細
ポルトガルを食べる旅

馬田 草織／著 -- 産業編集センター -- ２０１９．４

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国別世界食文化ハンドブック
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B7
詳　細
国別世界食文化ハンドブック

ヘレン・C.ブリティン／著 -- 柊風舎 -- ２０１９．３

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マリー・アントワネットは何を食べていたの
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B8
詳　細
マリー・アントワネットは何を食べていたのか

ピエール=イヴ・ボルペール／著 -- 原書房 -- ２０１９．６

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食文化と地域社会
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C1
詳　細
食文化と地域社会

-- 総合研究開発機構 -- １９９０．６

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ちゃんぽんと長崎華僑
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C10
詳　細
ちゃんぽんと長崎華僑

陳優継／著 -- 長崎新聞社 -- ２００９．１０

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パイの歴史物語
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詳　細
パイの歴史物語

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- ２０１３．１

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スープの歴史
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詳　細
スープの歴史

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- ２０１４．７

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スープの歴史
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2
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スープの歴史

ジャネット・クラークソン／著 -- 原書房 -- ２０１４．７

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図説英国紅茶の歴史
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図説英国紅茶の歴史

Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室／著 -- 河出書房新社 -- ２０１４．５

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秘められた和食史
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秘められた和食史

カタジーナ・チフィエルトカ／著 -- 新泉社 -- ２０１６．９

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カクテルの歴史
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カクテルの歴史

ジョセフ・M.カーリン／著 -- 原書房 -- ２０１７．５

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食と人の歴史大全
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食と人の歴史大全

リンダ・チヴィテッロ／著 -- 柊風舎 -- ２０１９．７

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