人とミルクの１万年
6481
H5
詳　細
人とミルクの１万年

平田昌弘／著 -- 岩波書店 -- ２０１４．１１

（画像取得中）
（画像なし）

チーズの事典
6481
H6
詳　細
チーズの事典

チーズ王国／監修 -- 誠文堂新光社 -- ２０１９．５

（画像取得中）
（画像なし）

世界チーズ大図鑑
6481
H7
詳　細
世界チーズ大図鑑

ジュリエット・ハーバット／監修 -- 柴田書店 -- ２０２０．７

（画像取得中）
（画像なし）

ヨーグルトの歴史
6481
H8
詳　細
ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- ２０２１．９

（画像取得中）
（画像なし）

フロマージュ
6481
I1
詳　細
フロマージュ

磯川まどか／著 -- 柴田書店 -- ２０００．５

（画像取得中）
（画像なし）

チーズ・その伝統と背景
6481
I2
詳　細
チーズ・その伝統と背景

泉圭一郎／著 -- サイエンティスト社 -- ２００２．１

（画像取得中）
（画像なし）

乳製品製造学
6481
I3
詳　細
乳製品製造学

伊藤肇躬／著 -- 光琳 -- ２００４．６

（画像取得中）
（画像なし）

世界の発酵乳
6481
I4
詳　細
世界の発酵乳

石毛直道／編著 -- はる書房 -- ２００８．７

（画像取得中）
（画像なし）

牛乳の価格と需給調整
6481
K1
詳　細
牛乳の価格と需給調整

小林康平／著 -- 大明堂 -- １９８３．２

（画像取得中）
（画像なし）

乳の科学
6481
K2
詳　細
乳の科学

上野川修一／編 -- 朝倉書店 -- １９９６．３

（画像取得中）
（画像なし）

ミルクの事典
6481
K2
2
詳　細
ミルクの事典

上野川修一／編 -- 朝倉書店 -- ２００９．１１

（画像取得中）
（画像なし）

乳の科学
6481
K2
3
詳　細
乳の科学

上野川修一／編 -- 朝倉書店 -- ２０１５．１１

（画像取得中）
（画像なし）

東京牛乳物語
6481
K3
詳　細
東京牛乳物語

黒川鍾信／著 -- 新潮社 -- １９９８．５

（画像取得中）
（画像なし）

フランスの農家のチーズ料理研究
6481
K4
詳　細
フランスの農家のチーズ料理研究

金子志和子／解説 -- 静修学園 -- １９９５．１

（画像取得中）
（画像なし）