イネの歴史を探る
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イネの歴史を探る

佐藤洋一郎／編 -- 玉川大学出版部 -- ２０１３．１０

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稲と米の民族誌
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稲と米の民族誌

佐藤 洋一郎／著 -- NHK出版 -- ２０１６．１１

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米の日本史
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米の日本史

佐藤 洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- ２０２０．２

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水田のはたらき
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水田のはたらき

関矢信一郎／著 -- 家の光協会 -- １９９２．８

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側条施肥のイネつくり
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側条施肥のイネつくり

柴田義彦／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８６．１１

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代かき無用のイネつくり
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代かき無用のイネつくり

柴田義彦／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９９．２

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続稲作講座
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続稲作講座

戸苅義次，天辰克己／共編 -- 朝倉書店 -- １９５９．４

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続稲作講座 ２
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続稲作講座 ２

戸苅義次，天辰克己／共編 -- 朝倉書店 -- １９５９．１１

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古代日本の稲作
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古代日本の稲作

武光誠，山岸良二／編 -- 雄山閣出版 -- １９９４．３

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胚芽米読本
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胚芽米読本

高野澄／著 -- 論創社 -- １９８８．３

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図解６０歳からの水田作業便利帳
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図解６０歳からの水田作業便利帳

高松求／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９３．１０

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棚田の謎
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棚田の謎

田村善次郎／著 -- ＯＭ出版 -- ２００３．３

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Ｑ＆Ａご飯とお米の全疑問
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Ｑ＆Ａご飯とお米の全疑問

高橋素子／著 -- 講談社 -- ２００４．１０

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田んぼの学校 入学編
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田んぼの学校 入学編

宇根豊／文 -- 農山漁村文化協会 -- ２０００．３

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