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へんしんだいずくん

〔中山章子〕／〔監修・料理製作〕 -- ひさかたチャイルド -- ２０１０．１２ -- J

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	J/E63/4	1108058502	児童資料	貸出可	在庫
書庫	J/E63/4	1108235167	児童資料	貸出禁止	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100407267
タイトル	へんしんだいずくん
タイトルカナ	ヘンシン　ダイズクン
著者	〔中山章子〕／〔監修・料理製作〕, 〔榎本功〕／〔写真撮影〕, 〔古島万理子〕／〔写真撮影〕, 〔荒木俊光〕／〔監修〕, 〔日本納豆協同組合連合会〕／〔監修〕, 〔日本豆腐組合〕／〔監修〕
著者カナ	ナカヤマ　アキコ
叢書名	しぜんにタッチ！
出版地	東京
出版者	ひさかたチャイルド
出版年	２０１０．１２
ページ数	２７ｐ
大きさ	２１×２４ｃｍ
NDC分類(8版)	J
ISBN13桁	978-4-89325-383-5
定価	１２００円
内容紹介	豆腐に納豆、味噌にきな粉…。日本人の知恵の結集ともいうべき大豆製品が、どんなふうに大豆から変身するのか見ていこう。楽しく知るうちに、食べ物や命への感謝が生まれてくる、食べ物を科学する写真絵本。
著者紹介	【中山】料理研究家。

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