資料詳細

世界食味紀行

芦原伸／著 -- 平凡社 -- ２０２２．１２ -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	5960/A57/	1110781893	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130433000
タイトル	世界食味紀行
タイトルカナ	セカイ　ショクミ　キコウ
副書名	美味、珍味から民族料理まで
著者	芦原伸／著
著者カナ	アシハラ　シン
叢書名	平凡社新書 1018
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	２０２２．１２
ページ数	238p
大きさ	18cm
一般件名	料理 , 旅行案内(外国)
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(10版)	596.04
ISBN13桁	978-4-582-86018-4
定価	¥880
内容紹介	民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。
著者紹介	三重県生まれ。北海道大学文学部卒業。紀行作家、ノンフィクションライター。出版社「天夢人」を設立。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員。著書に「ラストカムイ」など。