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肉食の社会史

中澤克昭／著 -- 山川出版社 -- ２０１８．８ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/N36/	1110063565	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130071524
タイトル	肉食の社会史
タイトルカナ	ニクショク　ノ　シャカイシ
著者	中澤克昭／著
著者カナ	ナカザワ　カツアキ
出版地	東京
出版者	山川出版社
出版年	２０１８．８
ページ数	419p
大きさ	20cm
一般件名	肉食-歴史
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-634-15138-3
定価	¥2500
内容紹介	日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
著者紹介	1966年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士(歴史学)。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。

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