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1 件中、 1 件目
ブランデーの歴史
ベッキー・スー・エプスタイン/著 -- 原書房 -- 2017.11 -- 588.57
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
5885/E6/
1109886620
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130000625
タイトル
ブランデーの歴史
タイトルカナ
ブランデー ノ レキシ
著者
ベッキー・スー・エプスタイン
/著,
大間知 知子
/訳
著者カナ
エプスタイン ベッキー・スー
叢書名
「食」の図書館
出版地
東京
出版者
原書房
出版年
2017.11
ページ数
186p
大きさ
20cm
原タイトル
原タイトル:Brandy
一般件名
ブランデー-歴史
NDC分類(8版)
588.57
NDC分類(10版)
588.57
ISBN13桁
978-4-562-05412-1
定価
¥2200
内容紹介
上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介
ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
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