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世界のハーブ&スパイス大事典

ジル・ノーマン／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１７．７ -- 617.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6176/N4/	1109826246	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110486077
タイトル	世界のハーブ&スパイス大事典
タイトルカナ	セカイ　ノ　ハーブ　アンド　スパイス　ダイジテン
著者	ジル・ノーマン／著, 水野仁輔／監修・訳
著者カナ	ノーマン　ジル
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１７．７
ページ数	368p
大きさ	24cm
原タイトル	原タイトル:Herbs & spices
一般件名	ハーブ , 香辛料
NDC分類(8版)	617.6
ISBN13桁	978-4-391-14987-6
定価	¥3500
内容紹介	美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。
著者紹介	世界の「食」に造詣が深い食にまつわる著述家、編集者。著書に「スパイス完全ガイド」など。

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